酵素で代謝を高める!

代謝を高める成分に酵素(こうそ)があります。

酵素は、すべての生命が持っている成分です。

人間にもありますし、植物にも酵素があります。

酵素の役目は、以下の通りです。

・消化
・吸収
・毒素の排出

酵素がなければ、栄養を摂取できませんし、
体の中にある悪い成分を排出することもできません。

酵素が体内の中で多ければ、
細胞のサイクルがスムーズに行われるので、
代謝も促進されます。

体内の酵素を増やすには、酵素が多い食材を食べると良いです。

酵素で代謝を高める!

酵素が多い果物
パパイヤ、アボガド、キウイ、バナナ、マンゴーなど

酵素が多い野菜
レタス、キャベツ、ニンジン、セロリなど


これらの食品を、毎日の食事の中に
取り入れることで、酵素を増やすことができますし、
代謝をアップさせることもできます。

では、実際に酵素が多い食材を使って、
料理にチャレンジしてみたので、紹介します。

今回は、簡単に作れる料理ということで、
アボガドを使ったサラダに挑戦しました。


【アボガドとクリームチーズのサラダ】

◆材料
・アボガド
・クリームチーズ
・醤油
・わさび

◆手順
・アボガドを適当な形にカットする。
・醤油とわさびを和えて、わさび醤油を作る。
・切ったアボガドとクリームチーズを、わさび醤油で和える。

酵素で代謝を高める!

火を使わないので、簡単に作ることができます。

わさび醤油とアボガドが、絶妙にマッチします。

今回はアボガドしか利用しませんでしたが、レタスやキャベツにも酵素が多いので、
一緒に和えれば、ボリュームも増えますし、酵素も増えます。

サラダにプラスして、クリームチーズを利用すると、
食感と味わいに変化が追加されるので、

ただレタスやキャベツをサラダとして食べるよりも
飽きないレシピです。

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